今週の「ワクワク♪マヤ散歩」は、
「三井住友カードプレゼンツ　まちの商い応援企画」とだいしまして、
大阪メトロ谷町線「谷町六丁目駅」からすぐの「空堀商店街」にある
「こんぶ土居」からお届けしました！

こちらのお店は1903年に創業し、料理に使う昆布をはじめ、
無添加の濃縮だし「十倍出し」や、お子様にも食べやすい
ふりかけなど、時代に合わせた加工品なども製造しています。

その他にも昆布の文化を伝えるいろんな活動もされていて
昆布の産地である北海道の学生さんに、昆布の話をする機会を設けたり、
だしの取り方に関するワークショップの開催、
2022年には昆布の歴史や食文化、そして現状を伝えるために、
店舗の近くに「大阪昆布ミュージアム」を開業しました。

大阪の昆布、出汁文化を守っていくために、
本物の「だし」の味をぜひ体験してください！