【材料（分量）】
・素麺・・・・・・・・・・・・（２束）
・鶏のササミ・・・・・・・・・（２本）
・赤ピーマン・・・・・・・・・（２分の１個）
・黄ピーマン・・・・・・・・・（２分の１個）
・キュウリ・・・・・・・・・・（１本）
・錦糸玉子・・・・・・・・・・（２個分）
・水・・・・・・・・・・・・・（１００ミリリットル）
・レモン汁・・・・・・・・・・（大さじ１杯）
・生姜汁・・・・・・・・・・・（小さじ１杯）
・ゴマ油・・・・・・・・・・・（大さじ１杯）
・砂糖・・・・・・・・・・・・（小さじ１杯）
・煎りゴマ・・・・・・・・・・（小さじ２杯）
・ヤマサの昆布つゆ・・・・・・（５０ミリリットル）

【調理開始】----------------------------------------------------
・「素麺（２束）」は差し水１回で茹でて、しっかり、ザルにあげておきましょう。
・「鶏のササミ（２本）」はボイルし、細かく裂いておきます。
・「赤ピーマン（２分の１個）」、「黄ピーマン（２分の１個）」、「キュウリ（１本）」、「錦糸玉子（２個分）」は、それぞれ千切りにしておいてください。
・それでは、『タレ』を作って参りましょう。
・ボウルに「ヤマサの昆布つゆ（５０ミリリットル）」、「お水（１００ミリリットル）」、「砂糖（小さじ１杯）」、「レモン汁（大さじ１杯）」と「生姜汁（小さじ１杯）」を合わせ、最後に「ゴマ油（大さじ１杯）」を入れ合わせて、『タレ』を作ります。
・そこに、「素麺」を入れ、絡めて、器に盛ってください。
・上から「ササミ」、「ピーマン」、「キュウリ」、「錦糸玉子」「煎りゴマ」を乗せれば、できあがり。

【ポイント】・「ヤマサの昆布つゆ」を使う効果！------------------　　　　　　　　
・昆布つゆは、昆布だしをメインにしているので、とても、まろやかな味の「素麺のサラダ」ができますよ。