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・今月は、タコを使ったひと品を、ご紹介しています。
・今週は「たかね流!タコとワケギのゴマ油和え」です。
【材料(分量)】----------------------------------------------
・タコの足・・・・・・・・・・・・(ボイル済みを3本)
・ワケギ・・・・・・・・・・・・・(1束)
・ゴマ油・・・・・・・・・・・・・(大さじ1杯)
・山椒の粉・・・・・・・・・・・・(ひとつまみ)
・ヤマサの昆布つゆ・・・・・・・・(小さじ2杯)
【調理開始】----------------------------------------------------
・「タコ」は、ボイル済みの足を3本、そぎ切りにします。
・「ワケギ(1束)」は、洗って根を切ったら、沸騰したお湯で湯がき、冷ましてから5センチの長さに切っておきます。
・ボウルに「タコ」と「ワケギ」を入れ、「ヤマサの昆布つゆ(小さじ2杯)」、「ゴマ油(大さじ1杯)」、それに「山椒の粉(ひとつまみ)」を入れ、和えればできあがり。
【ポイント】・「ヤマサの昆布つゆを使う効果」------------------
・昆布つゆは、昆布だしをメインにしているので、とてもまろやかな味わいの和え物ができます。
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