【材料（分量）】----------------------------------------------
・セリ・・・・・・・・・・・・・・・・（１束）
・鯛・・・・・・・・・・・・・・・・・・（切り身８切れ）
・柚子コショウ・・・・・・・・・・（適量）
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（１２００ミリリットル）
・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（大さじ１杯）
・ヤマサの昆布つゆ・・・・・・・（１５０ミリリットル）

【調理開始】----------------------------------------------------
・「セリ（１束）」は、洗って根っこを落としたら、５センチの長さに切っておきます。
・「鯛の切り身（８切れ）」はさらに切って半分にしておいてください。
・それでは、お鍋に「お水(１２００ミリリットル)」と「ヤマサの昆布つゆ（１５０ミリリットル）」それに「お酒（大さじ１杯）」を入れ、煮立たせたら、
・そこに「鯛」と「セリ」を入れ、温めます。
・「鯛」に火が通ったら、食べごろですよ。
・「柚子コショウ（適量）」を添えて、お召し上がりください。

【ポイント】・「ヤマサの昆布つゆを使う効果」------------------　　　　　　　　
・日本料理の味つけには、醤油とともに昔から昆布やカツオ節のダシが広く使われていて、特に昆布ダシは料亭などでも多く使われるダシ素材です。食材の良さを引き立てる上品で、繊細なお料理に重宝なんが、ヤマサの昆布つゆなんです。