【材料（分量）】----------------------------------------------
・白ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（２本）
・よもぎ麩・・・・・・・・・・・・・・・・・・（１本）
・スダチ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（２個）
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（８００ミリリリットル）
＝＝【今回は、昆布つゆ「白だし」を利用】
・ヤマサ昆布つゆ白だし・・・・・・・・（５０ミリリットル）

【下ごしらえ】----------------------------------------------
・「白ネギ（４本）」は、洗って青い部分を切り落とし、５センチの長さに切って、
・「よもぎ麩（１本）」は、１センチの太さに切り、
・「スダチ（２個）」も、洗って薄い輪切りにしておいてください。

【調理開始】----------------------------------------------------
・それでは、焼き網で、先ほどの「ネギ」を焼き目がついて、中身がトロっとなるまで、焼きます。
・お鍋に「お水（８００ミリリットル）」と「ヤマサの昆布つゆ・白だし（５０ミリリットル）」を入れ、火にかけて温まったら、
・「焼きネギ」と「よもぎ麩」を入れ、少し煮ます。
・お椀に盛り付け、最後に「（輪切りした）スダチ」を浮かべてお召し上がりください。
ポイント・「白だし」を使う効果！　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・昆布つゆ白だしは、『昆布だし』をメインに、かつお節、さば節などのうま味をバランスよく配合し、癖がなくまろやかで済んだ味わいに仕上げた、上品なうす色の濃縮つゆです。少し加えるだけで、簡単に、ワンランクアップしたお吸い物ができあがります。

【ポイント】・「白だし」使う効果　------------------　　　　　　　　
・昆布つゆ白だしは、『昆布だし』をメインに、かつお節、さば節などのうま味をバランスよく配合し、癖がなくまろやかで済んだ味わいに仕上げた、上品なうす色の濃縮つゆです。少し加えるだけで、簡単に、ワンランクアップしたお吸い物ができあがります。