まず、豚バラブロックを４００グラム、白ネギを３本用意し、豚バラは５ミリ程度、白ネギは５センチぐらいに切ります。
フライパン（中火）で豚バラを焼きます。両面焼いたら白ネギを加え、軽く焼き色がつくまで焼いてください。そこに日本酒２００ｃｃを注ぎ、沸騰させてアルコール分をとばします。水２００ｃｃ、だし昆布、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ１を加えます。
アクをとってフライパンにふたをし、１５分くらい煮込んでできあがりです。
ごはんにもよく合いますので、ぜひお試しあれ☆

ゲストに小泉ニロさんにお越しいただきました。小泉ニロさんのセカンドアルバム「Ｂｏｓｓａ＠ＮＩＬＯ〜Ｉｐａｎｅｍａ」が６月４日に発売されました。

「Ｂｏｓｓａ＠ＮＩＬＯ〜Ｉｐａｎｅｍａ」発売記念ライブのお知らせ
日時：７月９日（水）１９：３０開演
会場：Ｆｌａｍｉｎｇｏ　ｔｈｅ　Ａｒｕｓｈａ
（地下鉄千日前線桜川駅７番出口より徒歩１分）
料金：前売３０００円／当日３５００円（ドリンク代別）
詳しくは小泉ニロさんの公式ＨＰをご覧ください。

リスナーの方から「愛知県瀬戸市の瀬戸電水野駅近くの『喫茶　かよ』は今もありますか？」というおたよりをいただきました。あなたの「ミテキタ情報」をお待ちしております！

今週の映画は「フィールド・オブ・ドリームス」でした。
「フィールド・オブ・ドリームス」についてみなさまからたくさんのおたよりをいただきました。ありがとうございました。
来週の映画は「お熱いのがお好き」（１９５９年）です。
「お熱いのがお好き」を見て、あなたが感じたことや、「こんな名画はどうですか？」というリクエストをお待ちしています！

４月から始まります「加藤ヒロユキ週末のソムリエ」のプレゼントは、ステッカー・マグカップ・そして音楽のソムリエから引き続きプレゼントする特製エプロンです。
こちらもご期待下さい。

■特製エプロン
■マグカップ
■ステッカー